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唐河红薯美食评选诚邀你来露一手

发布时间:2018-12-30 12:22 来源:未知 编辑:admin

  小红薯里也有百味人生——获得国度农产物地舆标记认证后,唐河红薯红了。一道道红薯菜肴、一各种红薯成品,分发出浓重的家乡味道,让“舌尖上的唐河”更具魅力。为进一步挖掘唐河

  小红薯里也有百味人生——获得国度农产物地舆标记认证后,唐河红薯红了。一道道红薯菜肴、一各种红薯成品,分发出浓重的家乡味道,让“舌尖上的唐河”更具魅力。为进一步挖掘唐河红薯的食用价值、保健价值、贸易价值,做大做强红薯财产,唐河县首届红薯美食评选勾当诚邀您的参与。 具体方案如下:

  2018年唐河红薯产物搜集及评选勾当方案

  为打响唐河“红薯地标”品牌,推进唐河经济成长,按照县委、当局的放置摆设,特制定红薯产物搜集及评选勾当方案: 一、指点思惟 对峙以市场为导向,以科技为支持,以红薯及红薯美食为冲破口,挖掘和立异红薯美食,提拔红薯价值,提拔品牌抽象,“做大、做优、做强”“唐河红薯”品牌,全方位提拔唐河区域品牌和唐河红薯文化的出名度、影响力和合作力。 二、勾当内容 (一)展现“唐河红薯”初级产物(含红薯叶、茎等,下同)。集中展示优良“唐河红薯”,树立身牌认识,凸起“唐河红薯”区域品牌和合作社自有品牌,操纵商标计谋,注册红薯地标及其相关防御商标、庇护商标等办法,对侵权红薯地标商标公用权的行为进行峻厉冲击。各乡镇(街道)组织3-5个红薯产物。 (二)展现“唐河红薯”出产加工产物,激励各类群体、民间艺人操纵保守工艺、现代手艺挖掘和开辟休闲红薯美食,包罗红薯干、红薯淀粉、红薯粉条、红薯饼干、红薯啤酒等产物。扩大红薯美食产物,满足市场需求。进一步扩大红薯产物出名度,使红薯财产能带动一方脱贫致富。各乡镇(街道)组织5-10个红薯加工产物。 (三)开展红薯产物进餐桌勾当。激励和协调各乡镇、唐河迎宾馆、蓝湾国际酒店、泗水金湾酒店、汴京酒店、泗洲宾馆、银花宾馆等出名酒店宾馆动手研发“红薯宴”,举办红薯小吃、美食物尝勾当和相关红薯产物菜肴评比大赛。使小吃店、大酒店、家庭厨房等都要参与到传布及弘扬红薯文化的勾当中来。各乡镇(街道)组织4-6个红薯菜肴,每个酒店研发一个“红薯宴”(15至20个品种)。 三、参与对象 凡唐河县境内红薯种植户、红薯成品出产企业、餐饮单元、宾馆、饭馆、酒楼、企事业单元食堂、农业专业合作社、个别运营户和熟食加工企业以集体表面加入,厨师、加工人员和餐饮快乐喜爱者以小我表面报名加入。 四、参评范畴 以“唐河红薯”及副产物为主料,开辟的原产物及各类食物、甘旨好菜。产物要最具处所特色的风味特色好菜;能反映当前烹调业对保守特色菜的承继与立异连系的最高程度。 五、评选细则 (一)勾当时间:2018年8月28日—9月26日。 (二)勾当步调: 1、宣传策动申报阶段(8月28日至9月10日):组委会办公室通过唐河电视台、广播电台、唐河县当局网发布通知,各乡镇、街道办和相关部分按管辖区域带动组织参与对象积极报名,餐饮业人员也可自行报名。凡报名者均须填写《唐河县首届“唐河红薯”产批评选勾当申报表》。 2、初评筛选阶段(9月10日至9月25日):组委会对申报的红薯菜肴及红薯成品进行初步审评筛选,按照评选准绳和细则筛选出30种红薯菜肴、30种红薯成品进入评审。组委会组织县广播电视台及旧事摄影记者对初步入选的菜肴和成品进行拍摄,制成光碟和宣传册。 3、现场评审(9月26日):由评判委员会构成评审小组,对初选入围者采纳同一时间、同一地址集中现场打分进行评审,并请县公证处对分数进行审查计分。评审成果按分数凹凸排序,菜肴类单品别离评选出一等奖一名,二等奖2名,三等奖3名,优良奖四名。一、二、三等奖6名,申报为 “唐河名吃”;红薯成品,单品别离评选出一等奖一名,二等奖2名,三等奖3名,优良奖四名。一、二、三等奖6名,申报为 “唐河特产”。红薯单品别离评选出一等奖一名,二等奖2名,三等奖3名,别离申报为 “唐河特产”。由组委会颁布证书及奖牌,并将入围菜品制造成“唐河名吃”及“唐河特产”宣传册,说明制造单元、制造人和菜品引见,并通过广播、电视、收集向社会发布。 六、功效使用 (一)举行“唐河红薯”之“唐河名吃”、“唐河特产”定名会议,并在旧事媒体上通知布告宣传。 (二)编印《唐河红薯》宣传画册。 (三)入选者当局组织和出资赐与商标注册。 (四)摄制VCD或DVD光盘,在唐河县人民当局网进行推介。 七、工作要求 (一)高度注重,缜密组织。“唐河红薯”红薯产物搜集评选勾当,是红薯财产成长的一项重点工作,相关单元,必需加强带领、提高认识、统筹放置,当真预备,确保各项工作和义务落实到位。 (二)普遍宣传,积极策动。首届红薯产物搜集评选的各个环节将在公家网站、微博、微信公家号及报纸、电视、广播等媒体按期进行动静发布,宣传文化节,带动市民、学生积极参与各项勾当。 (三)严酷尺度,细心组织。首届红薯产物搜集评选勾当必然要严酷尺度,细心组织,真正评选出能代表“唐河红薯”地标水准、能凸起唐河红薯保守工艺、能闪现现代科技的红薯甘旨产物。 (四)严酷要求,维护抽象。要严酷按照勤俭节约、务实高效的准绳,出力在扩大社会宣传结果、在提高勾当时效上下功夫,使之全民皆知,耳熟能详,达到“全国红薯出唐河,唐河红薯甲全国”的预期结果,进一步扩大红薯地标出名度。 报名地址:唐河县工商食药局四楼楼梯口向西餐饮食物监管股(四高向西新春路与黉学路交叉口路东) 联系人:张伟 联系德律风:

  唐河县红薯产物搜集评选勾当组委会2018年8月28日

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