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生蚝的吃法大全好吃到停不下来

发布时间:2018-12-27 04:54 来源:未知 编辑:admin

  将生蚝洗净插手胡椒粉等调料腌制,用粉类和鸡蛋等调浆,生蚝裹浆入锅炸至金黄色即可。口口酥香又十分入味,搭配椒盐蘸取亦可。

  2、清蒸生蚝

  清蒸是中国人特有的烹调技法,保留食材原有味道又不会让水分流失。蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜茸,味道更佳。还可调制酱汁在食用时蘸取。

  3、爆炒生蚝

  将生蚝与壳剥离洗净,下开水焯一下盛出,将芹菜杆或其他配菜入锅炒制,再将焯好的生蚝入锅一路爆炒,插手盐等调味即可。咸鲜适中,又很亲民。

  这是最间接享受生蚝味道的体例,但要留意清洗,在包管卫生的环境下,洒一下盐水,记得要冰镇后适用,如许本身的甜味才会更较着,可加一些柠檬汁去腥。不适合肠胃功能欠好的人。

  5、XO酱金针菇粉丝蒸加拿大生蚝

  蒸生蚝比力常见,但搭配特制XO酱就很新鲜了。将加拿大生蚝肉取下用白葡萄酒清洗清洁,再将金针菇、粉丝、炸蒜蓉、XO酱拌在一路垫在生蚝底下,上锅蒸2分半后撒上青翠淋上热油即可。

  6、培根生蚝卷

  将培根卷起生蚝肉,用牙签穿好固定,煎熟即可。

  将生蚝肉取下洗净用鱼露拌匀,插手生粉、葱花搅拌成糊状,入锅煎至金黄色即可,外酥里嫩的口感必然别有味道。

  8.干烧生蚝

  将生蚝洗净备用,用生抽、姜丝、蒜茸、红糖、米酒等插手清水拌至糖化,锅中放橄榄油后下生蚝,插手调好的酱汁转小火,盖锅盖,生蚝缩小后酱汁收干即可。可与西兰花等蔬菜搭配摆盘。

  9、潮汕蚝仔烙

  在中国潮州及台湾较为常见的做法,将青蒜、五花肉薄片与洗净的生蚝肉放入水淀粉糊中,待锅中油温达到必然热度后,全数倒下摊开,一面变金黄色后翻面,插手打散的鸡蛋,比及两面金黄即可。搭配用醋等调制的蘸汁更甘旨。

  10、奶汁牡蛎

  一道俄罗斯菜品,有西芹碎搭配,插手奶汁、牛奶、生蚝、胡椒粉、盐等烹制后,与煮土豆球、西红柿片一路食用即可。

  11、烤生蚝

  间接在炭火上烧烤,哪怕路边摊都有,是最常见的生蚝料理方式之一。 在料理过程中既要控制好火候,还要连结生蚝的新鲜程度,加上蒜茸、姜末、酱汁等调味,味道十分鲜美哦。

  12.芝士焗生蚝

  国表里最常见的料理生蚝的方式就是焗,当生蚝与芝士缠裹,入口的浓香和饱和感会让味蕾活跃起来。

  13、法国典范生蚝食法

  将香槟与香葱插手到含有黄油的奶油里,熬煮成糊状后,将蚝肉插手裹住,盖上一层芝士粉后将放入烤炉中,烤制后成品是微黄色的,不只有奶香还有鲜香。

  14、醋腌生蚝

  醋腌生吃是很出格的日式生蚝料理。将生蚝洗净间接用特制醋汁腌制即可,食用时间接夹取。

  14、吉列生蚝

  就像吉列猪排一样,是一种日式料理做法,将生蚝炸得金黄酥脆,肉却新鲜浓重,蘸取调味酱汁食用亦可。

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