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石家饭店

发布时间:2018-12-19 18:53 来源:未知 编辑:admin

  是一家姑苏木渎的苏帮菜名店,创始于清乾隆五十五年(1790年)。

  石家饭馆创始于清乾隆五十五年(1790年),创始人石汉,初名叙顺楼菜馆,不断在姑苏木渎镇运营。

  石家饭馆位于木渎中市街的老店,李根源、叶恭绰为其题写店名,于右任、费孝通为其题写柱挂“名满江南”、顺发彩票备用网“肺腑之味”,谓之“四叟迎宾”。

  石家饭馆的出名菜式有鲃肺汤、三虾豆腐、石家酱方、松鼠鳜鱼、鸡油菜心、清炒虾仁、活炝虾、油泼童鸡、母油整鸭和白汤鲫鱼等十大名菜,谓之“石菜”。前三道菜于1999年被评为江苏名菜,鲃肺汤且被收入《中华名菜谱》。1927年于右任曾作诗赞誉石家饭馆的鲃肺汤12。

  1999年,石家饭馆被国内商业部授牌“中华老字号”,2006年在商务部的从头评选中再次被评定为“中华老字号”3。2008年被烹调协会授予“中华餐饮名店”称号4。

  石家饭馆有三家门店,总店位于姑苏市吴中区木渎镇中市街18号。此外还有灵岩山店和李公堤店。

  2017岁首年月,石家饭馆的三家门店俄然封闭。缘由是石家饭馆的所有者具有债权胶葛,石家饭馆作为其资产遭到波及5。

  石家饭馆破产惹起各界关心,在此期间,木渎店改名叙顺楼继续停业。2018岁首年月,灵岩山店在当局的协助下从头改回石家饭馆名号开业6。

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